作者：王东红增强服务营销管理提升超市行业日常生活用品零售业自我服务营业商品价格各类食品超级市场自助式牙买加消费者现代化停滞期复苏期敞开式友谊体系
摘要：超市(全称超级市场)首次出现于1930年的美国纽约的牙买加皇后区,它的诞生被西方誉为零售业的一次革命.与其它零售形式相比,超市具有自助式的服务、商品价格低廉等特征,因此,它一出现就受到消费者的广泛喜爱.在我国,超市被定义为实行敞开式售货,顾客自我服务,营业面积在600平方米以上,营业范围广泛,主营各类食品和日常生活用品等的现代化零售规模体系.我国的超市行业起步较晚,经历了发展初期、停滞期和复苏期,现正处在快速发展阶段,超市的数量已经由上世纪90年代初的南京友谊超市、上海联华、北京华联等几家,发展到现在的近10000家,同时以每年40%的速度递增.
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