作者：邱传丽食物中毒分析食物中毒情况2004年预防控制措施中毒发生农药残留污染发生季节食品分类中毒原因食品安全
摘要：目的为了解潮阳区食物中毒发生的特点和规律,更好地制订行之有效的预防食物中毒发生的措施,有效地防控食物中毒.方法对潮阳区2004年食物中毒情况,从中毒发生季节、区域行业的分布、中毒食品分类、中毒致病源等方面进行分析.结果中毒原因以化学性的食物中毒为主,有机磷农药残留污染蔬菜最多.结论结合食物中毒发生的规律和特点,做好预防控制措施,保障食品安全.
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