作者：易诚; 邓景衡; 龙九妹; 王晶; 罗远来; 黄...haccp原理环境工程专业课程教学质量管理
摘要：HACCP原理通过危害分析确定关键控制点、建立关键点监控体系与纠正措施,将质量安全管理从源头控制。借鉴SWOT-HACCP原理、利用相关的教育学理论,对环境工程专业课堂教学过程的关键控制点进行分析,建立监控与纠错体系,有利于指导老师开展教学活动,保证学生培养质量从源头控制,对环境工程专业课程教学管理具有十分重要的指导意义。
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《高教学刊》（CN：23-1593/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《高教学刊》刊登内容：刊载反应高等教育领域各学科的创新研究成果或改革实践的学术文章，着重反映广大高教工作者的创新理念、创新观点、创新经验；探索高教领域的创新思路、创新方法；介绍高教领域全方位的改革措施与实践经验；高教理论与知识的学习与研究，为广大高教工作者提供学术研究与交流平台。
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