作者：Keinan-Boker; L; 陈静（摘）; 刘晓瑷（...植物雌激素日常饮食乳腺癌前瞻性队列研究发病研究对象热量摄入前瞻性调查人口统计学调查表
摘要：为探讨西方人食用植物雌激素（PE）与患乳腺癌的关系，对荷兰妇女日常饮食中异黄酮（isoflavones）和木酚素（1ignans）的摄入进行一前瞻性队列研究。研究对象来自于欧洲的一项关于癌症和营养的前瞻性调查（EPIC，1993-1997年）队列中的荷兰妇女。排除标准：热量摄入〈500或〉6000kcal／d，已患癌症的患者。15555例妇女成为合格的研究对象。研究开始时．每个对象填写一般情况调查表和饮食频度调查表。一般情况调查表内容包括人口统计学项目、生活习惯、
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