作者：连明珠; 张金伟; 曾润颖几丁质酶菌株16srdna序列分析发酵条件深海沉积物假交替单胞菌属
摘要：从南极深海沉积物中筛选到一株产低温几丁质酶的菌株AC444,经细菌形态观察及16S rDNA序列分析,该菌株属于假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas),其最适与最高生长温度分别为15℃和30℃,属于兼性嗜冷菌.AC444菌株能利用多种碳源产酶,在含胶体几丁质和蛋白胨的培养基中产酶最高,达13.47U,最适产酶温度为20℃.酶的最适反应pH为7.0,最适作用温度为35℃,属中性低温酶.
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