食品安全监管法国食品生产身份证屠宰场上市畜肉
摘要：法国十分注重对食品生产、销售等环节的监管。有时，这些监管近乎“苛刻”。 畜肉上市要有“身份证” 在法国农场里，能看到牛、羊、猪耳朵上形形色色的小牌子。屠宰场要保留动物的详细资料，并标定被宰杀牲畜的来源。畜肉上市都要携带“身份证”，标明其来源和去向。
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