作者：陈廷伟代食品小球藻蛋白质来源微生物研究困难时期救灾饥荒应急办法运动快速生产
摘要：1959年-1961年的三年,人们刻骨铭心,但期间,国家为应急救饥而发起的代食品运动,却逐渐淡出我们的记忆。本文作者陈廷伟是农业科学院的科研人员,最早建议利用快速繁殖的小球藻等微生物,作为代食品补充蛋白质来源。在那个特殊年代,这个建议被党中央和国务院采纳,迅速在全国推广。他的这篇回忆文章,揭示了"代食品运动"的决策和发起过程,也给今后的救灾应急提供了一点借鉴
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