惠考尔蒸馏术:技术转移与创新

作者：安娜.G.巴伦塞拉-扎帕塔; 保罗.D.布艾尔;...龙舌兰酒技术转移蒸馏技术荷尔distillationmexico哈利斯塔拉斯生态需求

摘要：<正>在墨西哥,历史悠久的梅斯卡尔蒸馏技术与现代龙舌兰酒产业并存,为研究者提供了一个研究蒸馏史的好机会和好场所。很多技术是通过亚洲和欧洲进入墨西哥的。在目前的研究中,我们考察了墨西哥西海岸所使用的亚洲式蒸馏技

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