作者：草本陈香晒青毛茶保健饮品发酵加工大叶子滋味醇厚汤色大叶种血管粥样硬化生茶
摘要：世界卫生组织在维多利亚国际会议上,定出了六个保健饮品首选就是茶。而普洱茶由于具有五个唯一性,从而成为茶中之精品。普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红,汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘。普洱茶的生长条件十分有限,首先是大叶子茶树种,在东经99°01’-102°19’、北纬20°08’-24°50’地区,具有特殊的温度、湿度和土质,在海拔1200-2400米,终年云雾多,日照少而强的山上,经过晒青、蓄存后再发酵等特殊工艺制作而成。
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