人参皂苷
摘要：吃参进补人人适合人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等功效,但并不是人人都适合食用补身。参类中含有的人参皂苷有类雌激素样作用,会抑制胆道排泄,所以急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者不宜食用。此外,参类中的人参皂苷Rg类有兴奋中枢神经的作用,失眠的人不宜食用;人参中含有抗脂肪分解的物质,能促进组织器官的脂肪增加,动脉硬化的患者不宜食用;参类中含有的人参总皂苷成分,有促进红血球生长的作用,本身血液黏稠度就比较高的人不宜食用。
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