作者：张刃天津人漫话90年代包子外地人外国人华夏
摘要：华夏美食琳琅满目,论包子,天津“狗不理”名气最大。以致外地人、外国人到天津,不吃一顿“狗不理”似乎成了一种遗憾。上世纪90年代以后,各地更出现许多挂着“狗不理”牌匾的包子铺,以招揽食客。然而,近年来许多吃过“狗不理”包子的人却连呼“上当”,即使到天津“狗不理”老店尝过“正宗”包子的食客,也多认为“不值”。事实上,连天津人都对“狗不理”失去了兴趣。这是为什么?
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