作者：阎义晋阳过油肉香酥鸭公司旗闻名天下领军山西人毕业分配慢性肠炎鲈鱼肉
摘要：众所周知,山西美食以面食闻名天下,对于山西的菜肴知之甚少。其实,山西也有名菜,如：过油肉等。北京翔达公司旗下的晋阳饭庄是经营山西美食的老字号。这里的面食享誉京城,制作的创新菜,也备受＂吃货＂们青睐,特别是香酥鸭,在京城制作鸭类美食中,独树一帜,不在烤鸭之下。在晋阳饭庄众多为＂吃货＂贡献美食的厨师里,不能不提马继军。
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