湖北省淡水鱼中孔雀石绿、结晶紫监测结果分析

作者：邵生文; 闻胜; 王艳; 聂晓明; 刘晓燕淡水鱼孔雀石绿结晶紫污染

摘要：目的了解湖北省淡水鱼中孔雀石绿、结晶紫残留状况。方法采用高效液相色谱法-荧光检测器对180份淡水鱼样品进行孔雀石绿、结晶紫检测。结果 180份淡水鱼中分别有22份、1份检测出孔雀石绿、结晶紫,其检出率分别为12.22%、0.56%。结论部分淡水鱼存在孔雀石绿残留,应加强水产品在养殖、运输和储存等过程的监管。

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