地产糕点食品卫生现状与管理对策

作者：张远征; 胡劲松; 袁德龙食品卫生现状糕点食品疾病预防控制中心产品卫生质量管理卫生监督局仙桃市经营行为

摘要：为了解仙桃市地产糕点食品的卫生现状，进一步规范地产糕点食品的生产经营行为，确保地产糕点食品的卫生质量，仙桃市疾病预防控制中心、仙桃市卫生监督局对本市糕点企业的卫生现状进行了调查，对2003～2006年抽检的糕点产品卫生质量进行了汇总分析。

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