作者：郭兆奇餐饮具卫生集中式荆州市卫生管理消毒现状对策探餐饮具消毒餐具消毒
摘要：近几年来，随着生活工作节奏的加快和生活水平的不断提高，人们在外就餐的机会逐渐增加，餐饮具卫生便成为人们普遍关心的问题，因此集中式餐饮具消毒服务应运而生，近两年来在荆州市发展迅速。全市34家集中式餐饮具消毒服务公司（含城区14家和周边县市20家），包括29家组合套装餐具消毒公司和5家早餐餐具消毒公司，每天平均供应组合套装餐具近3万套和早餐餐具近1万套。为了规范集中式餐饮具消毒公司的经营行为，荆州市卫生监督局2007年对这些单位进行了一次专项检查。
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