作者：周红霞; 余德宏食品卫生监督管理学校食堂卫生卫生监督管理工作学校食品安全卫生监督部门身体健康卫生安全自身管理
摘要：学校食堂卫生直接关系到广大师生的卫生安全和身体健康，学校食品安全已成为全社会关注的热点问题。近年来，全国各地卫生监督部门都把学校食堂卫生监督管理工作列为食品卫生监督管理的重中之重，各地学校食堂自身管理也得到加强，学校食堂卫生面貌有了明显改善。但是，从学校食堂卫生监督管理的实际来看，学校食堂还存在不少卫生问题和卫生安全隐患，需要进一步采取管理对策来解决和消除，这是对卫生监督管理工作提出的更高要求。
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