作者：王滨砷含量分析无机砷限量值食品研究机构存在形态致癌作用致癌物污染物化合物
摘要：砷及其化合物作为全球重点监测的30种污染物之一．被国际癌症研究机构（AIRC）证明为致癌物。砷的毒性随砷的存在形态不同其毒性差异很大，致毒性和致癌作用主要取决于无机砷的含量。
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《公共卫生与预防医学》（CN：42-1734/R）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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