作者：李小娟同时测定毛细管气相色谱法防腐剂酱油对羟基苯甲酸乙酯气相色谱法测定羟基苯甲酸甲酯羟基苯甲酸丙酯提取过程毛细管柱
摘要：酱油是一种常用的调味品，常加入一些防腐剂保鲜防腐。国家标准中已有方法分别测定山梨酸、苯甲酸及对羟基苯甲酸酯类，均可用气相色谱法测定．但是在两种填充柱上．并且样品需要提取浓缩进样。该文建立了毛细管柱同时测定酱油中5种防腐荆，将样品经提取直接进样，不需浓缩过程，在毛细管柱上同时分析山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯，有效的解决了通常酱油提取过程中由于乳化而引起的回收率下降问题。方法前处理简单、快速、准确。
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