作者：赵秋革; 方晓涛; 叶凤仪; 吴嘉茜; 曾子淇...膳食纤维脑梗死危险因素社区研究
摘要：目的 探讨膳食纤维（DF）对广州社区脑梗死患者及其高危人群常见危险因素的影响。方法 收集广州社区脑梗死患者及其高危人群180例,根据《膳食纤维食物频率调查表》及《中国食物成分表》评估其DF摄入量。先将资料以DF 10 g和25 g为界分3组,与临床危险因素间进行单因素及多因素分析;再将资料分为有无高血压2个亚组,并分别以DF 20 g为界分为两组,比较两组间临床参数的差异。结果 DF〈10 g的患者,其颈动脉斑块的Crouse评分高于10 g≤DF〈25 g之间的患者（P=0.037）;与DF≥25 g的患者相比亦呈增高趋势（P=0.06）。Ordinal回归发现,DF的3个分组间只有Crouse评分差异有统计学意义（Wald=4.459,P=0.035）;其他参数均无统计学意义。另外,DF与Crouse评分呈负相关（r=-0.183,P=0.014）。高血压亚组中DF〈20 g的患者总胆固醇（TC）及低密度脂蛋白（LDL）分别高于DF〉20 g的患者（t=2.500,P=0.014;t=2.458,P=0.015）;HBA1C亦呈降低趋势（t=1.943,P=0.055）。结论DF摄入减少是广州社区脑梗死患者及其高危人群颈动脉斑块形成的独立危险因素,更是该地区高血压患者血脂增高的危险因素。
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