作者：李成; 王承健; 晋万军; 韩健利; 杨梅芳; ...银杏糖蛋白十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳氨水催化电喷雾离子质谱
摘要：利用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分离了银杏种子中的糖蛋白组分,进一步用氨水催化释放N-糖链,并采用电喷雾离子质谱(ESI-MS)及在线液相色谱-质谱联用(LC-UV-MS/MS 2)等技术对胶条上释放的N-糖链进行了定性定量分析.结果表明,从银杏种子中分离得到11种糖蛋白,共检测到11条N-糖链,包括高甘露糖型(4.88%)和复杂型(95.12%)2种类型,其中分子量为21000,36000和50000的糖蛋白所释放的核心α-1,3-岩藻糖和β-1,2-木糖修饰的N-糖链所占比率较高,分别为68.23%,64.37%和75.09%.本研究对进一步研究银杏糖蛋白功能具有重要意义.
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