作者：吴雁; 王亦农; 马建标水溶性壳聚糖降血脂作用化学机理衍生物胆酸盐结合能力
摘要：通过壳聚糖氧化裂解, 制备了分子量为8 000的水溶性壳聚糖, 并通过烷基化反应合成了二乙氨乙基壳聚糖、二甲氨基(1-甲基)乙基壳聚糖及二乙基甲基铵乙基壳聚糖. 在体外测定了水溶性壳聚糖及其衍生物对胆酸盐(牛磺胆酸钠和甘氨胆酸钠)的结合能力及其影响因素. 结果表明, 水溶性壳聚糖结合胆酸盐的能力主要取决于其阳离子化程度. 修饰后的壳聚糖结合胆酸盐的能力增强, 说明引入更多的胺基或铵基有利于对胆酸盐的结合.
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