作者：练梦南; 王功平; 黄锁义分光光度法邻二氮菲大米铁
摘要：用分光光度法直接测定了大米中铁的含量,方法简便快速准确,对指导人们合理食用大米进行补铁及进一步开发大米产品提供了可靠的理论依据.
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《广东微量元素科学》是一本有较高学术价值的大型月刊，主要报道微量元素科学新的理论与应用研究成果，为广大微量元素科学在我国的进一步发展，促进科技成果转化为生产力。自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广东微量元素科学》现已更名为《科技创新发展战略研究》。
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