作者：奚灏镪 夏雨 杜冰 张延涛 张忠武乳酸芽孢杆菌培养条件优化芽孢形成生物制品微生态制剂活菌制剂商品生产乳酸菌
摘要：乳酸菌是一类能发酵糖类（主要为葡萄糖、乳糖等）产生乳酸的细菌（孟昭赫等，1993），是正常人肠道中极为重要的生物菌群之一。以乳酸菌等有益菌制成的活菌制剂，是近年来国内外迅速崛起的一类生物制品（郭本恒，2004）。国外用生乳酸芽孢杆菌做人、畜用的微生态制剂已有商品生产（宋大新，1996）。
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《广东饲料》（CN：44-1393/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广东饲料》获奖情况：1997年和2001年在广东省第二届、第三届优秀期刊评选活动中被评为“广东省优秀科技期刊”，2000年被评为全国畜牧兽医优秀期刊，2002年被评为全国农业优秀期刊。
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