作者：李奎; 洪作鹏甜菜碱应用机理畜牧三甲基甘氨酸饲料添加剂理化特性生物碱季胺型
摘要：甜菜碱（betaine）又称三甲基甘氨酸，系一种季胺型生物碱。本文对甜菜碱的理化特性、种类、作用机理以及应用效果等方面做了一综述，甜菜碱作为一种新型的饲料添加剂具有广阔的应用前景。
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《广东饲料》（CN：44-1393/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广东饲料》获奖情况：1997年和2001年在广东省第二届、第三届优秀期刊评选活动中被评为“广东省优秀科技期刊”，2000年被评为全国畜牧兽医优秀期刊，2002年被评为全国农业优秀期刊。
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