作者：徐红蕊; 时建青; 王瑞龙日粮纤维畜禽日粮20世纪70年代20世纪90年代营养价值动物营养生物化学家膳食纤维世界范围
摘要：长期以来,人们认为日粮纤维(dietary fiber,DF)不仅没有营养价值,而且还会降低整个饲料的营养价值.20世纪70年代以后人们认识到,植物中的纤维,能预防若干种疾病.进入20世纪90年代,全世界范围掀起了研究膳食纤维的热潮,不同领域科学家,包括医生、营养学家、生物化学家以及与食品法规及营养教育有关的决策者十分重视,同时也带动了动物营养学者对DF的研究.随着研究的深入,纤维在动物营养及防治某些疾病中的作用更加明朗化,被研究者列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的'第七大营养素'.本文就近几年来畜禽日粮中纤维问题研究的状况作一概述.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
