饲料脂肪酸败及其对动物健康的影响

作者：俞海峰; 胡国良; 曹华斌; 黄丽莉配合饲料动物健康氧化酸败脂肪酸养殖户贮藏加工使用过程氧化变质油脂添加剂

摘要：随着饲料工业的发展,油脂被广泛利用,但其在贮藏加工和使用过程中容易被氧化变质,特别是当油脂添加剂添加到配合饲料中使可氧化的表面积增大.此外饲料中的铜、锌、铁、锰等元素也会加速氧化酸败,饲料中脂肪酸败及变质可能给养殖户和生产厂家带来严重的经济损失.本文将对其成因、危害及防治措施作一综述.

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