作者：詹莉莉 章程辉 常刚 叶俊松 潘晓威露兜簕福林酚总酚含量
摘要：以海南种植生产的露兜筋果实为原料，没食子酸为标准品研究了福林酚比色法测定露兜筋果实中总多酚物质含量的最佳反应条件。结果表明，当Na2CO3 溶液浓度为10％、福林酚试剂用量为1．5mL、福林酚试剂与质量分数为10％的Na2CO3溶液体积比为3：4、反应温度为40℃、反应时间为40min时，总多酚的含量与吸光值呈良好的线性关系，测定方法的平均回收率为97．19％，相对标准偏差（RSD）为4．62％。该方法所用溶剂少、操作简单、灵敏度高、精密度高、稳定性好，适宜露兜筋果实中总多酚的测定。
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