作者：杨敏 马永全 于新纳米技术纳米食品纳米包装材料应用
摘要：纳米技术是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项新技术，已在材料、化工、医药、食品等领域得到了广泛的应用。介绍了食品纳米技术与纳米食品，综述了纳米技术在食品包装、加工与安全检测方面的应用，并对纳米食品潜在的食品安全问题进行了探讨。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《广东农业科学》（CN：44-1267/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广东农业科学》是国内外公开发行的综合性农业学术期刊，主要刊登农业各学科领域的基础理论研究成果，农业新品种、新技术等应用科学研究论文、简报，以及高水平研究综述。
省级期刊
人气 727818 评论 65
人气 221662 评论 59
人气 207522 评论 73
人气 181132 评论 62
