作者：司徒绘灭火剂食盐燃烧反应自由基高温作用氢氧化钠化学作用调味品
摘要：食盐，在日常生活中使用相当普遍，它既是不可缺少的调味品，又是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠，在高温作用下，可迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，吸收燃烧环节中的自由基，抑制燃烧的进行。当灭火用的食盐数量足够时，被消耗的自由基多于燃烧分解出来的自由基，燃烧反应便会中断。
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《广东安全生产》（CN：44-1535/T）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广东安全生产》是一份面向社会的专业性安全生产指导刊物，是广东省指导安全生产工作、推进安全生产宣传教育的一个重要喉舌和阵地，担负着安全生产方针、政策、法规宣传之重任，并在报道安全工作动态、推广安全科研产品和先进经验、传播安全防范知识、透视典型安全事故等方面发挥了举足轻重的作用。
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