作者：李国英; 张忠楷; 雷苏; 石碧胶原明胶水解胶原蛋白性能差异
摘要：由于胶原、明胶和水解胶原蛋白制备工艺的差异,造成它们在结构和性能上存在较大的差别.用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法确定3种样品的相对分子质量及其分布.结果表明:胶原的相对分子质量大约为30万,分布很窄;明胶的相对分子质量从几千到10万,分布很宽;水解胶原蛋白相对分子质量从几千到3万,分布也很宽.3种样品中只有胶原和明胶能够成膜,但是胶原膜的抗张强度(58 N/mm2)大于明胶膜(36 N/mm2),并且只有胶原膜在扫描电子显微镜(SEM)下呈现出纤维结构.纤维成形实验表明只有胶原才具有成纤维能力.角质形成细胞培养实验证明了只有胶原有利于细胞的吸附和生长,明胶和水解胶原蛋白与培养皿培养的参比样相似,都对细胞的吸附和生长无明显的促进作用.由此得出结论:只有胶原才有生物活性,具有比明胶和水解胶原蛋白更大的潜在生物医学用途.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
