作者：潘廖明大豆异黄酮纯化离心法溶解温度离心速度生物活性物质
摘要：为进一步提高大豆异黄酮的含量,满足其精细化的需要,采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化.结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20 mg/ml,溶解温度为40 ℃,离心速度为2×103 r/min,离心30 min,大豆异黄酮的含量可由原来的40.9%提高到71.2%,收率为32.3%.该法较之其它常规方法更加简便有效.
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《工程科学与技术》（双月刊）创刊于1957年，由中华人民共和国教育部主管，四川大学主办，CN刊号为：51-1773/TB，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《工程科学与技术》主要刊登水利与土木工程、化学与化学工程、材料科学与工程、机械工程、信息工程、电气工程、环境科学与工程、应用物理等工程学科方面研究、开发以及应用的有创造性的学术论文。优先刊登科学与技术领域中探索研究的新成果以及得到自然科学基金资助或重大攻关项目的科研成果。读者对象为高等院校理工类师生、科研人员和工程技术人员。
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