江西崇义县成立“崇义水饺”协会

作者：李志娇 黄先远崇义特色小吃赣南客家抗日战争时期刘锦资溪品牌打造工作机构市场监督管理行业标准

摘要：为了推进赣南客家特色小吃＂崇义水饺＂的品牌打造和规模化发展,日前,江西省崇义县成立＂崇义水饺＂协会,这意味着＂崇义水饺＂将告别单打独斗的局面。＂崇义水饺＂是近年来声名鹊起的客家小吃,其源于抗日战争时期,河南姑娘刘锦富随丈夫陈佰和来到崇义县,将北方的面食与客家人的口味结合起来,加以改良的一种水饺。2014年初,崇义县委、

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社