粮食供应链构建与优化粮食安全管理研究商品契约正常运转资产专用性
摘要：杨彩虹在《改革与战略》2013年第12期撰文认为，粮食供应链包含粮食生产、流通与消费三个环节，粮食供应链构建与优化对保障和实现我国粮食安全具有重要意义。在粮食生产环节，农业散户订单的风险管理是粮食供应链优化的首要任务。从供应链的纵向运转角度分析，维持粮食供应链正常运转的契约关系有要素契约和商品契约。当双方的资产专用性都较强时，契约的稳定性较高，供应链也越稳定。通过粮食供应链管理方法，由粮食加工企业整合生产者、中间商、仓储企业等，形成利益分享的粮食供应链，
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