作者：曾亮忠技术词汇非织造布化学分子结构碳水化合物支链淀粉十五精解淀粉性质
摘要：583淀粉（Starch） 淀粉是通常应用于纺织品加工的多聚糖类中的一种，属于碳水化合物聚合物分子，来源于植物的块根（如甘薯）、茎（如西谷米）和种子（如玉米）。所有淀粉分子式相似，但化学分子结构有所不同。多数淀粉都是由直链淀粉（amylode）和支链淀粉（amylopectin）这两种结构成份以不同比例混合而成。由于这两种成份性质不同，所以不同起源淀粉性质有差异。淀粉不完全溶于水，但可在水中膨胀，通过加热和搅拌煮糊（cooking）形成粘性、分散和浑浊的淀粉浆（starchpaste）以供工业应用。
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