生猪价格价格走势肉类消费量周期性波动生猪生产价格波动规律持续健康发展价格稳定
摘要：俗话说：“民以食为天，猪粮安天下”，猪肉和粮食一样，是百姓日常生活的必需品。据统计，2013年中国的猪肉消费量达到5261．5万吨，占全球猪肉消费总量50．2％，国人人均肉类消费量达到了61．5公斤，猪肉价格稳定对我国食品安全具有非常重要的战略意义。近几年，生猪价格周期性波动带动物价持续上行，表现为“升得快、降得慢”。2010-2013年，我市CPI同比涨幅分别为3．0％、5．1％、3．2％、2．1％，2014年1-9月份CPI同比上涨3．6％，位居广东省前列，其中食品类上涨5．9％，拉动CPI上升了2．25个百分点，猪肉及其制品价格上涨是影响食品类价格上涨的主要因素之一，分别占到食品类、CPI比重的34．5％、11．2％。因此，稳定生猪生产，保持合理价格水平，对促进社会稳定和经济发展具有十分重要的意义。生猪生产是一个高风险的行业，抗风险能力薄弱，市场价格呈现为明显周期波动性，容易大起大落。为更好摸清生猪价格波动规律，现就我市遂溪等生猪养殖大县生猪行业现状，对湛江市生猪生产中存在的问题、价格走势进行探讨研究，力促湛江市生猪价格实现持续健康发展。
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