作者：许喜宁餐饮业文化背景大众消费持续快速发展居民收入水平市场消费需求国民经济拉动消费扩大就业经济增长
摘要：随着我国国民经济的持续快速发展，居民收入水平有了较大的提高，餐饮市场消费需求日趋旺盛．餐饮业迎来发展的新机遇。据统计，近年来我国餐饮业以18％左右的速度增长，餐饮业成为拉动消费、扩大就业、实现经济增长的重要因素之一。
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