作者：张淑萍; 吴言松清真食品营销策略宁夏物质文化生活伊斯兰文化中华饮食文化产业化趋势文化色彩
摘要：清真食品不但为回族等各民族群众在生活上提供了美味佳肴，丰富了人们的物质文化生活，同时其所兼有的文化色彩也给渊源流长的中华饮食文化增添了浓厚的一笔。随着时代的前进，清真食品的产业化趋势已势在必行。宁夏作为全国惟一的回族自治区，发展伊斯兰特色的清真食品有着得天独厚的区位优势，与此同时，浓郁的伊斯兰文化与清真食品的合理嫁接必将为宁夏食品的发展前景勾画出一个独特而又清晰的前进方向。
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