作者：林鹏; 岳亮; 邹志华; 冯建军; 王艺磊差异蛋白质组学动物免疫功能蛋白质组学蛋白质组学技术应用水生双向电泳技术凝胶电泳技术
摘要：差异蛋白质组学是指依据蛋白质样品在不同时期、不同组织、不同状态或不同外界条件下表达不同，来筛选、鉴定蛋白质，可以通过对差异蛋白质的分析鉴定研究编码该差异蛋白的基因，扩展对该基因功能的研究，也可以结合功能蛋白质组学研究，发现新的蛋白质，完善已有的蛋白质组数据库。差异蛋白质组学技术主要有双向电泳技术（2-DE）、荧光双向差异凝胶电泳技术（DIGE）、多维色谱技术（HPLC）以及蛋白质芯片技术（Protein Chip）。
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