作者：廖惠云 张映 熊晓敏 庄亚东 李朝建 王珂...氘代同位素二甲苯麝香食用香精
摘要：建立了氘代同位素内标气相色谱-质谱测定食用香精中二甲苯麝香含量的分析方法。采用漩涡混合器混合样品，使样品基质均匀分散于萃取溶剂中，再使用超声波提取目标物，探讨了萃取溶剂种类、溶剂用量及超声时间等因素对目标物萃取效率的影响；之后使用GC-MS选择离子监测模式检测，氘代同位素内标法定量，分析了不同极性色谱柱对目标物分离的影响，确定了较佳的特征离子及其丰度比。在优化实验条件下，二甲苯麝香在0.025～0.5 mg/L范围内具有良好的线性关系，相关系数（r2）为0.999 6，平均回收率为94%～116%，相对标准偏差（RSD）为4.2%～6.5%，检出限为0.11 mg/kg，定量下限为0.38 mg/kg。该方法简便、快速、灵敏、准确，适合于食用香精中二甲苯麝香含量的测定。
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