作者：曾涛 黄建国 卢红兵 李艳春 魏维伟 梁逸...固相微萃取乌梅浸膏挥发性成分信息量
摘要：对乌梅浸膏挥发性物质的固相微萃取条件进行了研究。运用正交实验设计,比较了不同萃取头、平衡温度及采样时间对分析结果的影响,通过气相色谱-质谱（GC-MS）的分析监控,结合信息量最大原则,确定了固相微萃取的最佳条件：萃取纤维头为聚二甲基硅氧烷,平衡温度为70℃,采样时间45 min。通过GC-MS进行定性定量分析,共鉴定出38种成分,主要挥发性成分依次为糠醛（24.88%）、2-甲基-3-羟基苯甲醛（13.57%）和5-甲基糠醛（10.16%）。
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