作者：闫吉昌; 矫立萍啤酒异戊醇含量测定快速测定内标法外标法质量控制
摘要：采用气相色谱-质谱联用法,配合溶剂延迟并选择适当的质谱扫描范围以及Postrun迅速升温、迅速加大载气流量,以直接进样的方法快速测定了啤酒中异戊醇的含量.通过比较内标法和外标法对定量准确性和速度的影响,找到一种简单快速的对啤酒中异戊醇定量的方法(用内标法每个样品只用4 min),并且测定了市售17种啤酒中异戊醇的含量.
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