作者：张松气相色谱过氧化苯甲酰不确定度
摘要：利用小麦粉中的过氧化苯甲酰定量检测方法和有代表性的小麦粉样品的实验数据，通过不确定度来源的分析，运用现代误差理论，研究了气相色谱法测定小麦粉中的过氧化苯甲酰的不确定度的评价方法．实验表明小麦粉中过氧化苯甲酰的浓度为0．0685g／kg，扩展因子k为2时，总不确定度魄为0．0131g／kg．
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