作者：龙亚平; 田伟鹏近红外检测无伤检测豆类产品快速反应水份
摘要：近红外检测技术是目前发展最快和最具有前景的分析技术之一，简要介绍了近红外检测技术的发展、优点和原理．利用该技术设计了豆类产品的水份检测仪器．并对近红外技术在水果、蔬菜、奶制品、制药和化工等方面的应用前景做了展望．
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《分析测试技术与仪器》（CN：62-1123/O6）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《分析测试技术与仪器》的服务对象主要是在科研、教育系统隶属的分析测试中心、开放实验室、各行各业的分析测试实验室以及国外相应部门等从事科学研究分析测试工作的人员、教师及有关行业的科技工作者。
