作者：张兰; 林子俺; 谢增鸿水产品抗生素同时测定含量测定毛细管电泳药物残留分析四环素金霉素土霉素多西环素氯霉素
摘要：用毛细管电泳-紫外检测法同时测定水产品中的四环素(TC)、金霉素(CTC)、土霉素(OTC)、多西环素(DC)及氯霉素(CAP)的含量．研究了缓冲体系的酸度、浓度、添加剂、分离电压、进样时间以及温度等条件对分离的影响，得到了电泳的最优条件．在278nm波长处，分离电压为22kV，20mmol／L磷酸氢二钠-10mmol／L柠檬酸(pH值2．8，含0．25mmol／L Na2EDTA和体积分数为4．0％的吐温-80)运行缓冲液下，上述5种组份在25min内得到完全分离．5种抗生素的质量浓度和电泳峰面积在2．5～300．0mg／L和10．0～300．0mg／L范围内呈现良好的线性，TC、CTC、OTC、DC和CAP的相关系数(r)分别为0．9996、0．9992、0．9993、0．9934、0．9987，检测下限为0．5～1．5μg／mL。该方法灵敏度高，重现性好，操作简便，并已成功用于水产品鲫鱼中的5种抗生素残留的检测。
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