消费者安全合理食用甘蔗维生素含量果蔗农作物含糖量葡萄糖
摘要：清明前后,正是甘蔗销售的末期,民间传闻称“清明蔗,毒过蛇”,人吃了甘蔗容易生病。这种说法有一定道理,但不是绝对的,只要正确选购,就可避免食用变质甘蔗而出现意外。为帮助广大消费者安全合理食用甘蔗,特做如下提示: 一、鲜食甘蔗口感好,汁多清甜受欢迎。 甘蔗是温带和热带农作物。按用途来分,主要有用于生产食糖和供鲜食的两种甘蔗,前者称糖蔗,后者称果蔗。在我国,果蔗按皮色主要分黄皮果蔗和黑皮果蔗两种,产地主要分布在广东、广西、浙江、福建等省区。甘蔗的含糖量相对较高,所含的蔗糖、葡萄糖、果糖均高达12%。由于其汁多清甜,脆嫩爽口,维生素含量丰富,深受消费者的喜爱。
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