作者：崔明琦食品安全技术支撑国家认监委福建省食品添加剂能力验证重点实验室食用油验证计划
摘要：作为依托福建省质检院建立、全国最早设立的综合性食品质检中心之一的国家加工食品质量监督检验中心(福州)(以下简称'中心')坚持'两个转变',融合'检研'发展,大胆创新思路,在服务质量提升、加强能力建设、促进科研工作、探索管理模式等方面取得了一定的成效,为维护食品质量安全保驾护航。
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《福建质量技术监督》（CN：35-1270/T）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建质量技术监督》以质量技术监督领域为依托，侧重于介绍质量技术监督方面的政策法规、最新工作动态；报道各级质监部门、技术机构及企业的质量工作；宣传科学消费知识与健康消费方式，致力于为福建省质监系统搭建了一个与政府、社会、百姓顺畅交流的良好平台。
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