作者：池其雄保证质量食品安全问题才能食品生产企业生命安全社会稳定国家安定企业经营者
摘要：食品安全关系着消费者的身体健康和生命安全，甚至关系着国家安定和社会稳定的重大问题。所以，整个社会对食品安全问题日趋关注，国家对食品安全的重视程度也达到了前所未有的高度。为了保证食品安全，企业经营者的意识非常重要。食品生产企业有责任也有义务为消费者生产有质量的产品，自觉地为消费者提供安全的食品。
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《福建质量管理》（CN：35-1087/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建质量管理》“提倡质量兴国、追求生活质量、讲求工作质量、改进服务质量”是《福建质量管理》的办刊宗旨，创办全国一流的质量管理期刊是我们的追求。纵谈中外事，洞彻质量情。
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