作者：郑金贵魔芋葡甘聚糖玉米朊可食性共混膜
摘要：鉴于魔芋葡甘聚糖和玉米朊成膜后在某些方面表现出良好的性能,文章进行了魔芋葡甘聚糖与玉米朊复配工艺的研究,制成了可食性共混膜。通过实验得出共混膜制作最佳工艺条件:Mkgm:MZEin=6:4、甘油5%、pH值3.0,此时共混膜抗拉伸强度27.32 MPa、断裂伸长率19.58%,所试制的共混膜具有较强的阻湿性能、较优的机械性能。文章为开发利用魔芋和玉米朊资源提供了一定的理论和技术参考。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《福建轻纺》（月刊）创刊于1988年，由福建省轻纺（控股）有限责任公司主管，福建省轻工业研究所主办，CN刊号为：35-1154/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建轻纺》创刊以来，刊物秉持以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的办刊理念为福建省轻工、纺织行业服务，期刊内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大，被公认为福建省轻纺行业具有较大影响力的杂志之一。
省级期刊
人气 32356 评论 62
人气 923 评论 22
