作者：林郑和 游小妹 钟秋生 陈志辉 陈常颂茶树新品系高香筛选
摘要：2011～2013年对福建省农业科学院茶叶研究所筛选的30多份茶树新品系进行乌龙茶与绿茶适制性鉴定。采用密码审评法对茶样进行感官审评，结果表明，乌龙茶新品系0318E、308的香气、滋味连续3年超过对照黄旦，其中0318E香气3年比对照平均高2.6分，308香气平均比对照高3分。差异显著性分析表明，0318E、308制乌龙茶香气显著高于对照黄旦，审评总分也显著高于黄旦。绿茶新品系0314C连续3年感官品质超过对照福鼎大白茶，香气平均比对照高3.2分，但仍未达到显著水平。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
