作者：黄梅卿; 蔡开地; 刘希蝶茎用莴苣施氮结构效应函数经济产量品质
摘要：采用{3,3}单形重心饱和设计,在施氮(N)总量为94kg·hm-2条件下,设置茎用莴苣氮肥分期施用田间试验,建成茎用莴苣氮肥分期施用比例的效应函数.通过频率分析寻优,获得较佳施氮分配比例为Z1=0.402、Z2=0.328、Z3=0.270,即基肥重(40%)、前追足(33%)、后追适(27%)的分期施氮结构,其对应的分期施肥量为Z'1=37.79 kg·hm2、Z'2=30.83 kg·hm-2、Z'3=25.38 kg·hm-2,期望较高经济产量为45.340t·hm-2.试验结果也表明,不同氮肥施用期对茎用莴苣可溶性固形物、还原糖、可滴定酸度和亚硝酸盐含量的影响不明显,但对总糖、维生素C和硝酸盐含量的影响较大.
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